See on marmorkeeks, mis on muudetud laktoosivabaks
Marmorkeeks
(laktoosivaba)
200 g kookosvõi
2,5 dl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
0,5 tl soola
4 muna
4 dl jahu
1 tl
küpsetuspulbrit
1 tl soodat
250 g kookoskoort
2 sl kakaopulbrit
Valmistamine
Vahusta toasoe
kookosvõi suhkruga. Lisa vanillisuhkur, sool ja pidevalt kloppides ükshaaval
munad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sooda, sõelu kuivained võivahu
hulka. Lisa tainale ka kookoskoor, ning sega ühtlaseks. NB! Väldi üle segamist!
Tõsta kolmandik tainast teise kaussi ja sega hulka kakaopulber. Pane võitatud
ja riivsaiaga ülepuistatud keeksivormi kolmandik heledast tainast, laota selle
peale kakaoga segatud tainas ja pane taas hele tainas. Sega kihid kergelt
kahvliga läbi.
Küpseta 175 kraadises
ahjus 50 minutit. Kontrolli tikuga küpsust! Lase keeksil veidi vormis jahtuda.
