Marmorkeeks

See on marmorkeeks, mis on muudetud laktoosivabaks

Marmorkeeks

(laktoosivaba)

200 g kookosvõi

2,5 dl suhkrut

2 tl vanillisuhkrut

0,5 tl soola

4 muna

4 dl jahu

1 tl küpsetuspulbrit

1 tl soodat

250 g kookoskoort

2 sl kakaopulbrit

Valmistamine

Vahusta toasoe kookosvõi suhkruga. Lisa vanillisuhkur, sool ja pidevalt kloppides ükshaaval munad. Sega omavahel jahu, küpsetuspulber ja sooda, sõelu kuivained võivahu hulka. Lisa tainale ka kookoskoor, ning sega ühtlaseks. NB! Väldi üle segamist! Tõsta kolmandik tainast teise kaussi ja sega hulka kakaopulber. Pane võitatud ja riivsaiaga ülepuistatud keeksivormi kolmandik heledast tainast, laota selle peale kakaoga segatud tainas ja pane taas hele tainas. Sega kihid kergelt kahvliga läbi.

Küpseta 175 kraadises ahjus 50 minutit. Kontrolli tikuga küpsust! Lase keeksil veidi vormis jahtuda.